En god bok?

Hoppa till kommentarer

Som bibliotekarie har man förstås ett intresse för böcker av alla olika slag, det vore ju konstigt annars. Och självklart förordar jag att man ska låna dessa på biblioteket. Jag gillar förstås också böcker, framförallt kokböcker.

Tänk att få krypa upp i soffan med en fräsch, inspirerande bok fylld av läckra recept och med bilder som gör att det vattnas i munnen! Det är livet det! Men haken är den att de kokböcker som är riktigt bra, de vill jag inte låna på biblioteket utan de vill jag själv äga. Man måste ju ha tillgång till att bläddra i dem just när man är sugen på det. Däremot är det perfekt att använda biblioteket när man ska bestämma vilka kokböcker man vill köpa hem. Då kan man i lugn och ro bläddra, fundera, dregla och kanske provlaga under fyra veckor. Då vet man om recepten fungerar.

Här kommer några av mina favoriter. Dessa böcker har jag först lånat hem och sedan insett att – Nej, de här vill jag inte lämna tillbaka! Det var bara att bege sig till bokhandeln. (men jag lämnande förstås tillbaka de lånade böckerna först…

Lehn, Vibeke: Grönt och gott
En bok fylld av härliga vegetariska recept. Prova t.ex en sallad på bakade rödbetor med rödlök, rosmarin och fetaost. Mums! De ugnsbakade tomaterna med örtricotta är inte dumma dom heller.

Gayler, Paul: Drömburgare: från cowboyburgare till wraps
En bok med bara hamburgare – och inte vilka burgare som helst. Ni måste bara testa recepten. Allt vi har lagat ur denna bok har blivit så gott! Tillbehören är suveräna. Vad sägs om Kalkon och baconburgare med smält camembert och lingon- & grönpepparrelish?

Bergenström, Anna: Kärlek, oliver och timjan
En mycket omfattande och innehållsrik inspirationskälla. Man läser den kanske inte från pärm till pärm, men den är utmärkt som uppslagsbok. Bra och rediga grundrecept helt enkelt. Bergenströms uppföljare, ”Under valnötsträdet”, lånade jag inte ens hem. Den inhandlades ”osedd”.

Hofberg, Caroline: Marocko på ett fat
Mustig, smakrik och lite exotisk – så kan denna kokbok karaktäriseras. Lammgrytan med aprikoser och mandel rekommenderas.

Eisenman, Lisa: Två systrars söta
Något sött och gott måste man få unna sig ibland. Då är denna bok en bra hjälpreda. Här finns allt från småkakor till frestande glassrecept. Spännande kombinationer som rödbetskaka med saffransglasyr och chèvrecheesecake med lingonkräm låter väl gott? Just dessa recept har jag inte hunnit prova än, men det kommer nog!

Det här var några av mina kokboks-tips. Smaklig läsning och måltid!

Karin Ramnerö

 På Västerås stadsbiblioteks bloggar kan du säga vad du tycker om det mesta, men tänk på att visa respekt och skriva dina kommentarer i en vänlig ton. Om din kommentar inte har allmänintresse är det bättre du skriver till [webbmaster.bibliotek@vasteras.se]. Vi förbehåller oss rätten att ta bort kommentarer som inte följer dessa regler.

1 kommentar

Under böcker

Etiketter anna bergenström, efterrätter, grönt, kokböcker, mat, recept