Det brukar sägas att det aldrig har getts ut så många kokböcker som nu, men aldrig lagats så lite mat i hemmen. Jag vet inte om andra delen av påståendet är sant men ett vet jag, det är att floden av kokböcker tycks ständigt öka. Som inköpsansvarig för desamma undrar jag ibland när floden ska sina. Men det dyker ständigt upp nya dieter och justeringar av de dieter som tidigare lanserats, så det tar nog aldrig slut. Jag tänker på hur man lyckas att ge ut ständigt nya böcker om den omdiskuterade LCHF-dieten genom att nischa användarna. LCHF för kvinnor, och LCHF för tjejer (vad är skillnaden undrar jag, inte är det väl åldern?..) LCHF för seniorer är förstås mer klart och tydligt.
För några år sedan var det GI-dieten som var på tapeten, GI till frukost, lunch eller middag!
Den smarte författaren kan tjäna miljoner på människors önskan om att äta rätt. Problemet är att dieterna växlar, forskarna är oense om vilken som är den rätta dieten för att leva ett långt och hälsosamt liv. Men växlingen leder förstås till att det ständigt kan ges ut nya böcker och det är ingen risk för stillastående.
Hur svarar du på frågan i rubriken? Själv lagar jag ogärna, men läser ibland.
Jag har dock en favoritbok i ämnet: Gisela van der Ster: Ät allt! : hellre nästan rätt än exakt fel.
Smaklig måltid!
Anngerd






